In "Brot des Lebens" ist das Abendmahl in Form der lateinischen Messe ebenso Thema wie das Essen als Symbol für geistig-religiöse Nahrung, Erbauung und Ritual. Dabei wird alte Chormusik aus Renaissance und Frühbarock konfrontiert mit Motetten zeitgenössischer Komponisten. Der Gegensatz motiviert unsere Ohren immer wieder neu in der Wahrnehmung von Text und Musik.